Stoffwechsel-Special

Als Stoffwechsel oder Metabolismus wird die Gesamtheit der chemischen Prozesse im menschlichen Körper bezeichnet.

Er beginnt mit der Aufnahme von Stoffen, dem Transport, der chemischen Umwandlung bis hin zur Ausscheidung von Stoffwechselendprodukten. Wie gut unser Stoffwechsel funktioniert ist auch entscheidend für das Gewicht. Der Stoffwechsel wird von mehreren Hormonen gesteuert. Eine Schlüsselrolle nimmt dabei die Schilddrüse ein.

Bayerische Schmankerl mit Brezn, Schweinshaxe und Bier

Mit dem Intervallfasten erfolgreich abnehmen

Immer wieder werde ich gefragt, ob es nicht eine einfache Methode gibt, mit der man leicht ein paar Kilos abnehmen kann, ohne sich gleich strikt und dauerhaft an einen Ernährungsplan halten zu müssen. Ja, die gibt es! Gerade in Zeiten des Oktoberfestes, wo man gerne einmal über den Hunger isst und den Durst trinkt, oder in Zeiten der Schlemmereien, der nicht mehr allzu fernen Festtage, hat sich das Intervallfasten hervorragend bewährt.

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Eine Frau mit schwimmt durch einen Swimming Pool

Kaltes Wasser lässt das Fett schmelzen

Es gibt einen Grund mehr, sich an heißen Tagen unter die kalte Dusche zu stellen oder ins Wasser zu springen. Zahlreiche internationale Untersuchungen belegen, dass kaltes Wasser die Körperfettverbrennung fördert.

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Verschiedene Lebensmittel auf einem Holzbrett und in einem Korb angerichtet

Die unterschiedliche Bedeutung des Kaloriengehalts von Lebensmittel

Der Kaloriengehalt der zugeführten Lebensmittel hat grundsätzlich Einfluss auf unser Gewicht. Die unterschiedlichen Lebensmittel müssen jedoch auch differenziert betrachtet werden. Denn 100 Kalorien sind nicht immer gleich 100 Kalorien. Entscheidend ist vielmehr, was der Körper mit den Kalorien aus den unterschiedlichen Lebensmitteln macht – und das kann von Kalorie zu Kalorie stark differieren.

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Frühstück mit Rührei, Kaffee und frischem Orangensaft

Tipps für eine nachhaltig schlanke Figur

Der Wunsch nach einer schnellen Gerichtsreduktion ist verständlich. Lieber ein paar Wochen „leiden“, als das Ganze Monate in die Länge ziehen, sagen sich viele. Doch genau so funktioniert nachhaltiges Abnehmen nicht. 

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Tasse Kaffee mit einer Zuckerdose und einer Süßstoff-Dose

Warum Sie Süßstoffe unbedingt meiden sollten – mit einer Ausnahme

Sie sind bis zu 500-mal süßer als Haushaltszucker, enthalten null Kalorien – und machen trotzdem dick - die Süßstoffe. Und das ist noch längst nicht alles. Süßstoffe können Diabetes auslösen, das Krebsrisiko erhöhen und stehen im Verdacht, eine ganze Reihe weiterer Befindlichkeitsstörungen und Krankheiten auszulösen.

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