Vitamine-Special

Vitamine sind Mikronährstoffe, die nicht der Energiegewinnung dienen

Man unterscheidet wasserlösliche und fettlösliche Vitamine. Einige Vitamine kann der Körper selbst produzieren, die meisten müssen ihm aber mit der Nahrung zugeführt werden. Eine ausreichende Versorgung mit Vitaminen ist entscheidend für die Gesundheit und Wohlergehen.

Orangen in einem Pillenfläschchen

Intelligent essen mit den richtigen Vitaminen

Vitamine sind lebenswichtige Nährstoffe, die täglich aufgenommen werden müssen, damit unser Körper optimal funktionieren kann. Wir benötigen Vitamine nur in kleinen Mengen, doch kann ein geringer Mangel bereits die Gesundheit beeinträchtigen. Bestimmte Vitamine kann der Körper speichern, andere hingegen scheidet er aus, wenn zu viel davon aufgenommen wird.

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Lebensmittel und zwei Flaschen Wein

Intelligente Lebensmittel - eine neue Bewertung unserer Nahrung

In den letzten Jahren ist es der Ernährungswissenschaft gelungen, eine Reihe von gültigen und einfach durchschaubaren Wertmaßstäben herauszuarbeiten, die ein Lebensmittel als intelligent auszeichnen.

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Frischer Salat im Hintergrund und im Vordergrund ein Löffel mit Tabletten

Wie sinnvoll sind Nahrungsergänzungen?

Wie der Name schon sagt, sind Nahrungsergänzungen keine Medikamente, sondern Vitalstoffe, die normalerweise mit der Nahrung zugeführt werden. Eine Wirkung entfalten sie nur, wenn im Körper ein Mangel an diesen Stoffen herrscht. Wer zum Beispiel ausreichend mit Vitamin C versorgt ist, kann sich durch zusätzliche Einnahme von Vitamin C nicht vor Erkältungen schützen.

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So kommen Sie gesund durch den Winter

„Vorbeugen ist besser als heilen“, sagt der Volksmund. Doch wie beugt man am besten einer Erkältung vor? Lesen Sie hier, wie Sie mit ein paar kleinen Tricks Ihr Immunsystem fit für den Winter machen.

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Vegane Ernährung

Jeder zehnte Vegetarier isst vegan, also überhaupt keine tierischen Lebensmittel. Die strikte vegane Ernährung ist im Gegensatz zur vegetarischen Ernährung nicht unumstritten und steht unter dem Verdacht, den Körper nicht optimal mit allen Nährstoffen zu versorgen. Insbesondere ein Mangel an Vitamin B12 wird immer wieder diskutiert.

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